手机上蓝房
饮食男女，人之大欲。
5000亩原生山林隐逸匍匐，鱼蓝溪携风林鸟语静谧而过，大地孕育的真味打开了里山与自然气味相投的密码。
让里山得以唤醒山野，在一场山农市集里开启一段天赋的福州寻味之旅。
每一味，都是自然的馈赠。
| 古法山珍，品藏大地的能量 |
古法手工酿制酱油/醋，山苍子精油，竹盐，牛奶根，石橄榄，林阳寺萝卜.....收获的每一件，都是当地人与自然交付真心的至宝。
在钟爱酱油的闽地，还有人在坚持用老祖宗的智慧酿造酱品。从豆子发酵、进缸到出缸，一般需要一年时间，有的甚至需要4、5年，而现代机器最短7天就可以完工。绿色无添加，一勺古法酱油散发出的百米浓香，是顺应天地的纯粹味道。
除了做菜放一勺，你也可以像老一辈的福州人那样，剥一粒荔枝，再蘸一蘸酱油，感受传统习俗里的老味道。
有着“山间至宝”之称的牛奶根，生于苍茫山涧，水质绝佳的地方。既能滋补养生，也能祛风湿明目清热。用它与猪骨、土鸡等炖汤，是不可多得的鲜美滋味。
里山数十公里外，唐代古刹林阳寺种的萝卜，更是让不少人宁愿驱车数百公里前去一品清甜。
| 绿色果蔬，一锄一耕的质朴味道 |
南瓜、冬瓜、山药、芋头、秋葵.....当地人一锄一耕亲手种植的有机时蔬，沾染过凌晨的微凉雨露，在山野间自在呼吸，被精心呵护过的放心味道，是里山献给来客的礼物。
用芋头做一道福州传统宴席的压轴甜品——芋泥，槟榔芋头蒸熟后用刀板压成泥，再用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃等做辅料。香郁甜润，细腻可口。
| 有机谷物，还原天然的纯粹 |
糯米、早米、黑米、红米、黄豆....每一粒有机谷物，都被阳光烘焙过，再让绵长的回味反哺喉腔。谷物的颗粒感，是无需太多加工与舌尖碰撞的本味，生活的纯粹质感，是与自然达成天然和解。
做一客香甜柔软的福州八宝饭，糯米一定是这道八宝饭的灵魂。
依循四时秩序，于城市繁杂中，奉上天然质朴的山野之味，一直以来，里山都在提倡“城市与自然，生活与度假，精神与物质”的平衡，从禅意的建筑到根植于自然, 只为传递生活的质朴本真。
一味山珍，一泓溪水，一声蝉鸣，一处竹林，当美好的序言开篇，尘俗中暌违过的理想现在以建筑为载体，开始有了诗意的模样。
山谷有清音，万物皆美丽
一场山农市集，一份自然馈赠
10月27日
沉浸式美学样板间开放
里山以禅茶待客，静待君临
T.0591-8888 9666
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